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Que tipos de vinhos combinam com a sua refeição?

 
Comprar vinho é uma tarefa que todos os apreciadores gostam. No entanto na hora de escolher o vinho que combine melhor com a refeição começam as dúvidas. Quando não se tem uma preferência definida, ou se quiser servir mais do que um vinho, então pode ter-se em atenção o esquema seguinte:
 
1 – Com peixes e mariscos. Quando cozidos, com molhos de manteiga ou brancos, combinam vinhos doces de mesa (brancos ou rosés). Em caso de gratinados e assados, combinam vinhos de mesa brancos. Para caldeiradas e guisados, vinhos de mesa tintos.
 
2 – Com entradas. Com entradas também pode tomar vinho. Opte por vinhos de mesa palhetes e tintos.
 
3 – Com assados e caça. Vinhos de mesa tintos, de preferência velhos e espumantes naturais (brutos ou secos).
 
Espero que com esta lista possa dar-lhe uma ajuda na altura de escolher o seu vinho. Uma experiência que realmente adoro é tomar vinho do porto com frutas secas e passas de uva. Experimente estas sugestões, vai adorar.
 
 
Virgínia Pinto
 

 



 

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Fonte:    2013-01-16
 
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