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Como gelar cerveja rápido?

 
Para arrefecer cerveja rápido e sem recuso ao frigorífico, tem de ter presente gelo, sal e de preferência álcool.
 
Misture meio litro de álcool e meio quilo de sal em dois litros de água e de seguida junte esta mistura a um saco de gelo onde estejam mergulhadas as cervejas. De preferência use latas em vez de garrafas.
 
Em menos de 3 minutos terá as latas de cerveja com a temperatura apropriada (entre os 2 e os 4 graus negativos).
 
O processo tem uma explicação cientifica (o sal e o álcool fazem diminuir o ponto de fusão do gelo) o que realmente interessa é o resultado e a cerveja fresca!
 
 

 



 

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Fonte:    2012-02-20
 
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