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Qual farinha usar para fazer panquecas?

 
A farinha adequada para confeccionar panquecas é uma farinha de milho sem fermento. 
 
Como preparar panquecas de forma fácil:
 
Ingredientes para cerca de 6 panquecas:
 
- Uma chávena grande de farinha
- Um ovo
- Açúcar q.b.
- Leite q.b.
 
O truque é juntar um ovo por cada chávena de farinha. 
 
- Para este preparado para cerca de 6 panquecas, junte um ovo a uma chávena de farinha e de seguida junte açúcar e leite aos poucos até ficar com o gosto e a espessura a seu gosto. Não deve ficar nem muito espesso nem muito líquido. 
 
- Coloque uma noz de manteiga numa frigideira antiaderente e depois de quente deite então uma concha do preparado das panquecas, espalhando-o bem pela frigideira.
Deixe dourar um pouco de um lado e do outro. 
Para panquecas mais espessas basta juntar mais um pouco do preparado. 
 
- Depois de prontas sirva-as com compotas, manteiga, queijo ou “maple syrup” entre outras coisas. 

(foto: paobolosecia.blogspot.com)

 

 



 

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Fonte:    2011-10-05
 
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